Как проращивать маш

Опубликовано От Redactor

Как проращивать маш

wikiHow работает по принципу вики, а это значит, что многие наши статьи написаны несколькими авторами. При создании этой статьи над ее редактированием и улучшением работали авторы-волонтеры.

Количество просмотров этой статьи: 18 549.

Пророщенный маш является отличным источником нежирного белка и клетчатки. Он также богат пищеварительными ферментами. Домашние ростки гораздо свежее и вкуснее, чем покупные. Для проращивания маша в домашних условиях потребуется совсем немного усилий, особенно, если воспользоваться одним из проверенных способов, описанных ниже!

Что вам понадобится

  • Замочите бобы на ночь в чистой воде. Если не можете замочить их на ночь, оставьте как минимум на 7-8 часов.

    • Убедитесь, что бобы полностью погружены в воду.
    • Убедитесь, что емкость, где замочены бобы, совершенно чистая.
  • После замачивания хорошо прополощите бобы и слейте воду. Бобы должны быть набухшими, плотными и слегка проросшими.
  • Намочите чистую ткань из муслима. Выжмите лишнюю воду. Если у вас нет муслиновой ткани, то также подойдет серпянка или тонкая хлопчатобумажная ткань.
  • Переложите маш на ткань. Затем свяжите концы ткани в узелок и повесьте где-то, чтобы лишняя вода стекла.
  • Поместите сверток с бобами в кастрюлю. Накройте крышкой и оставьте на ночь.

    • Не ставьте кастрюлю в холодильник, потому что бобы следует хранить при комнатной температуре.
    • Убедитесь, что ткань влажная, а не мокрая. На дне кастрюли не должно остаться воды, иначе бобы будут гнить. [3]
    • Если ткань высохнет, побрызгайте ее немного водой, чтобы смочить.
  • Когда маш пустит короткие побеги, их можно есть! Ешьте их в сыром виде, приготовленные на пару или в микроволновой печи, в салате, тушеными или сами по себе.

    • После того как ростки прорастут, их можно хранить в контейнере, в холодильнике.
    • Они будут храниться в течение четырех-пяти дней. [2]
  • После того как маш полностью просушится, поместите бобы в кастрюлю. Накройте крышкой.

    • Оставьте посуду в покое на 10-12 часов или на ночь.
    • Бобы должны оставаться при комнатной температуре.
  • Наслаждайтесь идеально пророщенным машем.
    Реклама
Читать статью  Как складывать футболки: 5 проверенных способов для идеального порядка в шкафу

Советы

  • Маш прекрасно подходит в качестве вечерней закуски.
  • Проросшие ростки должны быть в длину примерно от 0.6 см до 1,2 см.
  • Маш также может упоминаться как «мунг» или «бобы мунг».
  • Если добавлять проросший маш к завтраку, то это поможет вам оставаться активным в течение дня.

Источники

  • ↑ http://www.tarladalal.com/glossary-sprouted-moong-988i
  • ↑ 2,0 2,1 chitrangadasharan.hubpages.com/hub/How-To-Make-Sprouts-At-Home-Moong-or-Green-Gram-Sprouts-And-Kale-Chane-or-Black-Gram-Sprouts
  • ↑ http://www.padhuskitchen.com/2013/02/how-to-sprout-mung-beans-green-gram-at.html

Источник: https://ru.wikihow.com/%D0%BF%D1%80%D0%BE%D1%80%D0%B0%D1%89%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D1%82%D1%8C-%D0%BC%D0%B0%D1%88

Uncategorised

Связанные записи