Как разрезать дыню на кусочки

Соавтор(ы): Randall Chambers. Рэндалл (Рэнди) Чемберс — частный повар, владелец кейтеринговой компании Luxury Meals From Home в Арваде, Колорадо. Имеет более 16 лет опыта в общественном питании, пять лет опыта в качестве су-шефа и два года — в качестве шеф-повара. Черпает вдохновение в своих наполовину боливийских корнях, и его сильной стороной является южноамериканская кухня. Получил диплом по кулинарии в Институте искусств.

Количество источников, использованных в этой статье: 11. Вы найдете их список внизу страницы.

Количество просмотров этой статьи: 92 037.

Мускусная дыня имеет зеленоватую кожуру и ярко-оранжевую мякоть. Она богата витаминами A, B, C и K, а также калием, магнием и пищевыми волокнами. Дыню легко разрезать, однако перед едой из нее следует также удалить семена. Дыню можно есть сырой (ломтиками, дольками и так далее), делать из нее смузи, добавлять в супы и другие блюда.

Шаги

• Вымойте и поскребите дыню. Поместите дыню под проточную воду и как следует поскребите ее поверхность щеткой для мойки овощей. Необходимо хорошо вымыть дыню: ведь она росла на земле, и на ней могли остаться вредные микроорганизмы, например сальмонелла.
  • Нет необходимости мыть все фрукты и овощи мылом или другим моющим средством, и некоторые не рекомендуют делать этого. Достаточно положить дыню под чистую проточную воду и хорошенько поскрести, чтобы удалить с ее поверхности грязь и микробов.[1]
• Нет необходимости мыть все фрукты и овощи мылом или другим моющим средством, и некоторые не рекомендуют делать этого. Достаточно положить дыню под чистую проточную воду и хорошенько поскрести, чтобы удалить с ее поверхности грязь и микробов.
• Разрежьте дыню пополам. Положите дыню на разделочную доску или твердую ровную поверхность. Удерживайте дыню на месте и разрежьте ее пополам острым ножом. Перед этим можно не очищать дыню от кожуры.[2]
  • У дыни несъедобная кожура, но если вы нарежете ее удобными дольками, то сможете съесть мякоть и оставить кожуру.
• Выньте семена. Разложите половинки дыни мякотью вверх. Возьмите ложку и достаньте семена из середины каждой половинки. Постарайтесь удалить вместе с семенами как можно меньше оранжевой мякоти — в середине она наиболее сочная и сладкая.[3]
  • Выбросьте семена в мусорное ведро или очистите их от мякоти и зажарьте так же, как тыквенные семечки — у вас получится вкусное и питательное лакомство.
• Нарежьте каждую половинку на дольки. Переверните половинки дыни мякотью вниз и разрежьте их пополам. В результате у вас получится четыре куска. Еще раз аккуратно разрежьте их вдоль пополам, чтобы у вас получилось восемь тонких ломтиков.[4]
  • Если вы хотите нарезать дыню потоньше или угостить ею большое количество людей, разрежьте дольки еще раз пополам, чтобы у вас получилось 16 кусочков.
• Подайте дыню вместе с кожурой. После того как вы нарежете дыню дольками, ее можно подавать на стол. Такие дольки удобно есть: держите их за кожуру и откусывайте мякоть из середины.[5]
  Не ешьте зеленоватую мякоть возле кожуры.
  • Выбросьте кожуру, когда на ней не останется оранжевой мякоти.

  Реклама

• Срежьте обе верхушки. Положите дыню боком на разделочную доску. Придерживая дыню одной рукой, обрежьте около 1–2 сантиметров с обоих концов, чтобы удалить следы от стебля. Кроме того, после этого концы станут плоскими, и вы сможете положить на них дыню и легче обрезать кожуру.[7]
• Срежьте кожуру. Разверните дыню и поставьте на плоский конец, который вы только что обрезали. Возьмите острый нож и аккуратно снимите с дыни кожуру. Срезайте кожуру полосками сверху вниз вдоль округлых боков дыни. Поворачивайте дыню и продолжайте срезать кожуру, пока не удалите ее полностью. После этого еще раз осмотрите дыню и обрежьте оставшиеся зеленые участки.[8]
  • Постарайтесь обрезать только кожуру и зеленую, а не съедобную оранжевую мякоть.
• Достаньте семена. После того как вы избавитесь от кожуры и зеленой мякоти, разрежьте дыню пополам. Разложите половинки дыни мякотью вверх. Возьмите ложку и достаньте семена из середины каждой половинки. Постарайтесь удалить вместе с семенами как можно меньше оранжевой мякоти — в середине она наиболее сочная и сладкая.
  • Выбросьте семена в мусорное ведро или очистите их от мякоти и зажарьте так же, как тыквенные семечки.[9]
• Выбросьте семена в мусорное ведро или очистите их от мякоти и зажарьте так же, как тыквенные семечки.
• Нарежьте дыню мелкими кусочками. Переверните половинки дыни так, чтобы место разреза оказалось на разделочной доске, и порежьте их на полоски толщиной 2–3 сантиметра. Затем разрежьте полоски на кусочки длиной 2–3 сантиметра.[10]
  • Нарезанную кубиками дыню можно есть вилкой или добавлять в другие блюда.
• Сохраните остатки дыни. Переложите оставшиеся кусочки дыни в плотно закрывающуюся емкость. Храните их в холодильнике до трех дней. Если вы хотите сохранить дыню дольше, положите ее в морозильную камеру — там она может пролежать целый год.[11]
  Реклама

• Ешьте дыню саму по себе или с другими фруктами. Чтобы добраться до ароматной, вкусной и сочной мякоти, дыню можно нарезать дольками или кубиками. Можно также нарезать дыню мелкими кусочками и вместе с другими фруктами использовать их для приготовления коктейлей. Дыню можно есть с другими фруктами, такими как:
  • черника, клубника и ежевика;
  • бананы;
  • ананасы и манго;
  • арбузы;
  • персики;
  • киви.
• Добавляйте дыню в салаты. Дыню можно есть с зелеными салатами, она хорошо сочетается с различными овощами. Добавляйте дыню к другим овощам и делайте из нее салаты. Например, можно приготовить салат из следующих ингредиентов:[12]
  • кусочки дыни;
  • тонкие ломтики огурца;
  • мелко нарезанный красный лук;
  • поджаренные семена кунжута;
  • немного оливкового масла и уксуса;
  • соль и перец по вкусу.
• Готовьте из дыни смузи. Сочная дыня прекрасно подходит для различных коктейлей и смузи. Засыпьте в блендер кусочки дыни вместе с другими фруктами и измельчите их, чтобы получить вкусный напиток. Летом можно добавить несколько кубиков льда. Чтобы приготовить более сытный смузи на завтрак, добавьте следующие ингредиенты:
  • молоко (обычное или соевое) или йогурт;
  • орехи;
  • семена (например, конопляные);
  • протеиновый порошок.
• Приготовьте из дыни суп. Суп из белой или мускусной дыни обладает прекрасным вкусом и хорошо подходит в качестве первого блюда в летнюю жару, так как подается холодным.[13]
  Такой суп можно взять с собой на пикник или барбекю.
• Сделайте из дыни сальсу. Многие готовят сальсу из помидоров и даже добавляют в соус ананасы и манго. Из дыни также получается вкуснейшая сальса, которую можно использовать в качестве приправы к следующим блюдам:
  • тако;[14]
  • бургеры;
  • хот-доги и бутерброды;
  • начос;
  • рыба.

  Реклама

• тако;

Советы

• Спелая дыня имеет сладкий запах и бледную кожуру. Она должна быть довольно тяжелой и немного вдавливаться, если слегка нажать большим пальцем на след от стебля.
• Выбирайте твердые дыни и не покупайте слишком мягкие, зеленые, покрытые темными пятнами и “синяками” плоды.

Источник: https://ru.wikihow.com/%D1%80%D0%B0%D0%B7%D1%80%D0%B5%D0%B7%D0%B0%D1%82%D1%8C-%D0%B4%D1%8B%D0%BD%D1%8E-%D0%BD%D0%B0-%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BE%D1%87%D0%BA%D0%B8